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Alcachofas en vinagreta

Alcachofas en vinagreta

Unas sabrosas alcachofas bajas en calorías y deliciosas
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Ingredientes

  • Alcachofas.
  • Ajos.
  • Aceite.
  • Vinagre.

Preparación

Limpiar las alcachofas.

Ponemos un recipiente con agua y limón para ir metiendo las alcachofas según vamos limpiando y  que no se pongan negras.

Quitar las hojas  feas y cortar las puntas.

Partir en dos y las ponemos a cocer con agua y un poco de sal.

Ponemos aceite  no mucho,  una cucharada  por ración se puede hacer mas cantidad y tenemos para  otro día, freímos unos ajos muy picados.

Cuando estén dorados le añadimos 2 cucharadas de vinagre fuera del fuego y que este un poco frió el aceite.

A las alcachofas ya cocidas les  quitamos el agua y añadimos los ajos con el vinagre y dejamos cocer 5 minutos.

Un plato bajo en calorías, barato y sencillo, espero que os gusten besos.

Adita

Recetas caseras : Alcachofas en vinagreta

Publicado el 2013-01-14

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Receta cocinada por Adita Donaire Madrid (Madrid, Spain)
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