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Publicada el
griceldys arias
Esta receta sí va para el concurso, ji ji ji. Mis amigas se ríen. No leí bien, o sería la emoción y envié de receta una ensalada, y el concurso es de postres. Los invito hacer esta receta que me la enseño mi mamá y es deliciosa.
Ingredientes
- 6 plátanos maduros
- 1/4 kg de azúcar morena o papelón rallado
- 1/4 kg de queso duro blanco rallado
- 1/4 kg de queso pecorino rallado
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche condensada
- Vainilla al gusto
- Margarina y harina de trigo para engrasar el molde
Ingredientes
- 6 plátanos maduros (bien maduros)
- 1/4 kilo de azúcar morena o papelón (rayado o molido)
- 1/4 de queso duro blanco (rayado)
- 1/4 de queso pecorino (rayado)
- 6 huevos
- 1/2 taza de leche condensada
- vainilla
Preparación
Primeramente se debe freír los plátanos en tajadas, una vez fritas se dejan reposar y se colocan en un papel o servilleta absorvente para evitar la grasa.
Mientras tanto en la licuadora se procede hacer la mezcla que va a compactar los ingredientes, se colocan los huevos, la azúcar o papelón, la leche condesada y un chorro de vainilla bastante generoso, se licua bien y se procede a enharinar una tortera o molde, con margarina y harina de trigo.
Se procede hacer la torta, poniendo capas de tajadas de plátanos fritos, una capa de la mezcla, una capa de queso blanco y una capa de queso pecorino y así repetir, estilo pasticho, hasta terminar todos los ingredientes.
Recomendaciones
Se recomienda culminar el procedimiento con mezcla y cualquiera de los quesos, esto para que gratine bien y quede una bonita presentación.
Lo ideal es servirla tibia o caliente, pero también es rica a temperatura ambiente o bien fría…
¡DISFRUTA ESTA DELICIOSA TORTA!
Paso a paso
- 1
Fríe los plátanos en tajadas y escurre sobre papel absorbente.
- 2
En la licuadora, bate los huevos con el azúcar o papelón, la leche condensada y un buen chorro de vainilla.
- 3
Engrasa un molde con margarina y enharina.
- 4
Construye la torta por capas: plátanos fritos, mezcla de huevo, queso blanco y queso pecorino. Repite hasta terminar los ingredientes.
- 5
Termina con una capa de mezcla y queso para que gratine bien.
- 6
Hornea hasta que esté cuajada y gratinada.
- 7
Sirve tibia, caliente o a temperatura ambiente.
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