Ingredientes
- 1 yogur de limón
- 2 vasitos (medida del yogur) de azúcar
- 3 vasitos (medida del yogur) de harina de maíz amarilla (no maizena)
- 1 vasito de aceite de girasol
- 3 huevos
- ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Preparación
Ponemos en un bol, las yemas de los huevos, el yogur,la ralladura, el azúcar y batimos con las varillas hasta que esté todo bien mezclado.
Añadimos el aceite y revolvemos. Mezclamos la harina de maíz con la levadura e integramos en la mezcla que previamente hemos preparado.
Montamos las claras de los huevos a punto de nieve e incorporamos con cuidado de que no se bajen.
Engrasamos un molde de rosca y horneamos a 170º durante 35-40 minutos. Pinchamos con una aguja para comprobar si está hecho.
