Tortas de maíz: Tortos, tostus, talos….

Estas tortas siempre apetecen, pero a mí me gusta prepararlas en carnaval, espero que os gusten.
Incluída en el especial: Cocina de Asturias

Ingredientes para la masa

  • 6 cucharadas de harina de maíz
  • 2 cucharadas de harina de trigo corriente
  • medio vaso de agua
  • sal

Preparación

Mezclamos los dos tipos de harina, sazonamos y mezclamos con el agua hasta formar una masa consistente.

Dejamos reposar la masa y dividimos en cuatro porciones iguales con forma de pelota.

Aplastamos formando unos discos y freímos en abundante aceite caliente.

Acompañamos con un huevo frito y picadillo. Bueniiisimos también con queso cabrales!!! Así los tomamos en Asturias 😉

Incluída en el especial: Cocina de Asturias