Ingredientes:

Galletas María

Sobres para hacer flanes

Azúcar

Leche

Huevo

Aceite

Preparación:

Se hacen los flanes pero sin caramelo. Cuando estén cuajados, se echa flan sobre una galleta y se tapa con otra. Hay que ser generosos con el flan. Se robozan en huevo y se fríen. Cuando el huevo se dore, se sacan, se escurren bien y se rebozan en azúcar, igual que las torrijas.

Dejadlas reposar una hora por lo menos antes de probarlas!.

Consejo:

Es mejor hacerlas de una en una a fuego lento y retirar la sartén cuando las estamos pasando por azúcar para evitar salpicaduras.