Ingredientes:
Base de galletas:
- 20 galletas y 50gr de mantequilla
Tarta:
- 75gr chocolate blanco
- 75gr chocolate con leche
- 75gr chocolate negro
- 390gr de nata
- 330gr de leche
- 30gr de cuajada -sobrecitos-
- Almendra crocanti para la superficie
- Chocolate laminado para decorar
Elaboración en Thermomix
Añade en el vaso 75gr chocolate blanco, 110gr de leche, 130gr de nata y 10gr de cuajada, programa 5 minutos, 90º, velocidad 5, vuelca sobre la base de galletas.
Ahora incorpora en el vaso 75gr chocolate con leche, 110gr de leche, 130gr de nata y 10gr de cuajada, programa 5 minutos. 90º, velocidad 5, vuelca con la ayuda de una cuchara bocabajo el chocolate, tíralo encima de la cuchara y esparce poco a poco el chocolate.
Seguimos el mismo paso con el chocolate negro, 75 gr de chocolate, 110gr de leche, 130gr de nata y 10g de cuajada, programa 5 minutos, 90º, velocidad 5, ayúdate de la cuchara y ves echando poco a poco el chocolate sobre el chocolate con leche.
Deja templar encima de la encimera, y una vez veas que esta la tarta templadita, incorpórala a la nevera, yo la dejo en la nevera toda una noche, al día siguiente esta lista. Una vez bien fría, incorpora la almendra y decora con el chocolate laminado.
