Name: Tarta jugosa de manzana
Ingredients: 3 huevos; 250 g de azúcar; 125 g de harina; 125 ml de aceite; 3 manzanas; 1 sobre de levadura; 1 yogur natural; 1 limón; Mantequilla (para el molde)

Publicada el 16 sep 2010

Carmela

Esta tarta siempre es un éxito allá donde vaya, ya he perdido la cuenta de las veces que la he preparado. Os animo a probarla, seguro que repetis.

Postres y dulces

3 huevos
250 g de azúcar
125 g de harina
125 ml de aceite
3 manzanas
1 sobre de levadura
1 yogur natural
1 limón
Mantequilla (para el molde)

Ingredientes:

3 huevos 250 gr. de azúcar 125 gr. de harina 125 ml. de aceite 3 manzanas 1 sobre de levadura 1 yogur natural 1 limón Mantequilla

Preparación:

Limpiar y pelar las manzanas y cortarlas en láminas. Rociarlas con limón para que no se oxiden y reservarlas. Mezclar en un recipiente los huevos con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina y que al menos haya doblado su volumen. Añadir poco a poco el aceite sin dejar de remover. Agregar la harina, le levadura y el yogur y mezclar bien hasta conseguir una pasta homogénea. Verter la mezcla en un molde para horno previamente untado con mantequilla y enharinado. Colocar las láminas de manzana sobre la preparación de manera que haya desde el fondo hasta la superficie. Meter el molde en el horno precalentado a 170ºC durante 30-40 minutos.