Tarta de manzana nati

Esta tarta está muy buena y jugosa. Es rápida y facilísima de hacer. En la página web de recetas-thermomix hubo gente que dijo que no coincidia la foto con la receta. La llamen TARTA o BIZCOCHO está de vicio.
Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas

Ingredientes

  • 4 manzanas.
  • 1 limón (su zumo).
  • 2 huevos.
  • 2 cubiletes y medio de leche.
  • 180 g. de azúcar.
  • 200 g. de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • Mantequilla para el molde.

Para la decoración:

  • 1/2 cubilete de agua.
  • 50 g. de azúcar.
  • 2 hojas de gelatina.
  • Una guinda.

Preparación

Precalienta el horno a 180º. Pela las mazanas, córtalas en cuartos y después en láminas.

Hecha sobre ella el zumo de limón. Introduce en el vaso los huevos, la leche, el azúcar y la harina con la levadura tamizada. Bate todo 20 segundos, velocidad 4-5.

Unta un molde con un poco de mantequilla y reparte una capa de manzanas en la base. Vuelca la crema obtenida sobre ellas y cubre con el resto de las manzanas. Introduce en el horno 50 minutos.

Deja enfriar. Pon las hojas de gelatina a remojo. En el vaso mezcla el agua y el azúcar, programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Cuando hierva añade la gelatina escurrida, mezcla unos segundos. Para la máquina y con una brocha unta la tarta para que quede brillante. Coloca una guinda en el centro.

NOTA: Esta receta tiene unas 152 calorias por 100 g.

Incluída en el especial: Tartas: su origen y recetas