Ingredientes
- 4 manzanas.
- 1 limón (su zumo).
- 2 huevos.
- 2 cubiletes y medio de leche.
- 180 g. de azúcar.
- 200 g. de harina.
- 1 sobre de levadura.
- Mantequilla para el molde.
Para la decoración:
- 1/2 cubilete de agua.
- 50 g. de azúcar.
- 2 hojas de gelatina.
- Una guinda.
Preparación
Precalienta el horno a 180º. Pela las mazanas, córtalas en cuartos y después en láminas.
Hecha sobre ella el zumo de limón. Introduce en el vaso los huevos, la leche, el azúcar y la harina con la levadura tamizada. Bate todo 20 segundos, velocidad 4-5.
Unta un molde con un poco de mantequilla y reparte una capa de manzanas en la base. Vuelca la crema obtenida sobre ellas y cubre con el resto de las manzanas. Introduce en el horno 50 minutos.
Deja enfriar. Pon las hojas de gelatina a remojo. En el vaso mezcla el agua y el azúcar, programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Cuando hierva añade la gelatina escurrida, mezcla unos segundos. Para la máquina y con una brocha unta la tarta para que quede brillante. Coloca una guinda en el centro.
NOTA: Esta receta tiene unas 152 calorias por 100 g.
