Surtido de entrantes

MINI MONTADITOS DE MANCHEGO

Ingredientes: -Pan de molde (yo usé integral) -Queso manchego cortado en lonchas finas -Jamón serrano -Tomate -Un poco de aceite y orégano

Preparación: Cortamos el pan de molde en cuatro y lo ponemos a tostar en una sartén.

El tomate lo pelamos y lo estrujamos para quitarle todas las semillas. Lo cortamos en brumoise. Lo rociamos un poquito con el aceite y el orégano. Reservamos

Sobre el pan ya tostado le ponemos el queso, el tomate que habiamos reservado y el jamon serrano enrollado. Lo disponemos en una bandeja y queda listo para servir.

MONTADITOS DE SALMÓN Y QUESO

Ingredientes: -Pan de molde (yo utilizé integral) -Una cajita de salmón en tiras con aceite de oliva -Queso manchego en lonchas finas -Aceitunas rellenas de pimiento (para decorar)

Preparación: El pan de molde lo partimos a la mitad y los tostamos en una sartén. El queso lo ponemos sobre el pan, aún caliente, para que se ablande. Le añadimos las tiras de salmón y decoramos con las aceitunas partidas a la mitad.

TARTALETAS DE REVUELTO CON CHAMPIÑONES

Ingredientes: – Un paquete de tartaletas – 3 huevos – 1 lata de champiñones o naturales – 2 dientes de ajo – sal, pimienta – perejil – aceite de oliva – pepinillo (para decorar)

Preparación: Troceamos los champiñones junto con el perejil, le añadimos el ajo y la sal, previamente machacados y los llevamos a una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que suelte toda el agua.

Batimos los huevos, salpimentamos y lo echamos sobre los champiñones, revolvemos hasta que cuaje.

Rellenamos las tartaleta y decoramos ( en este caso con una ruedita de pepinillo)