Ingredientes (Para 2 personas)

• 1/2 kg de zanahorias
• 2 yogures naturales
• sal
• unas gotas de zumo de limón
• 2 ramitas de cilantro o perejil

Preparación

Pelamos y lavamos las zanahorias. Las licuamos. Añadimos al zumo obtenido los 2 yogures batidos.

Mezclamos bien hasta que la mezcla sea homogénea. Aliñamos con la sal y el zumo de limón.Refrigeramos hasta el momento de servir.

Podemos decorar con unas ramitas de cilantro o perejil picado y un poco de zanahoria rallada.

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