Ingredientes
- 200 gr. de salchichas frescas
- 80 cc. de aceite de oliva
- 1 cucharadita de curry
- 200 cc. de nata para cocinar
- 300 gr. de salsa de tomate
- pimienta recién molida
- perejil
Preparación
Le quitamos la piel a las salchichas, las desmenuzamos y las freímos en el aceite hasta que se doren.
Añadimos el curry, revolvemos y añadimos la nata, incorparandola bien y echamos la salsa de tomate.
Dejamos cocer revolviendo para que no se pegue, hasta que la salsa esté consistente. Probamos de sal y añadimos pimienta.
Picamos muy finamente el perejil y se lo agregamos, revolvemos bien y ya está lista para servir con cualquier pasta
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