Ingredientes

• 200 gr.  de salchichas frescas
• 80 cc. de aceite de oliva
• 1 cucharadita de curry
• 200 cc. de nata para cocinar
• 300 gr. de salsa de tomate
• pimienta recién molida
• perejil

Preparación

Le quitamos la piel a las salchichas, las desmenuzamos  y las freímos en el aceite hasta que se doren.

Añadimos el curry, revolvemos y añadimos la nata, incorparandola bien y echamos la salsa de tomate.

Dejamos cocer revolviendo para que no se pegue, hasta que la salsa esté consistente. Probamos de sal y añadimos pimienta.

Picamos muy finamente el perejil y se lo agregamos, revolvemos bien y ya está lista para servir con cualquier pasta

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