Name: Salame al cioccolato
Ingredients: 100 gr mantequilla de buena calidad; 100 gr azúcar; 1 huevo; 75 gr cacao amargo en polvo de buena calidad; 75 gr galletas María; un chorrito de ron

Es la receta que buscabas

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Unas preguntas y te preparo la receta a tu medida.

La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 17 ago 2008

Alicia Manas

Un dulce típico de la región del Piemonte en Italia. Muy divertido por su parecido a un salchichón pero que nada tiene que ver. Para chuparse los dedos.

Postres y dulces

100 gr mantequilla de buena calidad
100 gr azúcar
1 huevo
75 gr cacao amargo en polvo de buena calidad
75 gr galletas María
un chorrito de ron

Ingredientes

100 gr de mantequilla (de buena calidad)
100 gr de azúcar
1 huevos
75 gr de cacao amargo en polvo (también de primerísima calidad)
75 gr de galletas María
1 chorrito de ron

Preparación

Mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta obtener una crema clara. Añadir el huevo; seguir mezclando. Incorporar el cacao en polvo y el ron. Mezclar bien todos los ingredientes.

Romper (con las manos) las galletas e incorporarlas a la crema. Deben de quedar trozos de grandeza irregular, más grandes y más pequeños.

Mezclar para repartir bien las galletas dentro de la crema de chocolate.

Poner la mezcla encima de un trozo grande de papel de plata. Darle forma alargada y con cuidado enrollarla sobre sí misma para crear una forma de salchichón.

Dejar reposar en el frigo al menos 24 horas antes de consumir. Debe de quedar bastante firme.

Servir cortado en rebanadas como si fuera un salchichón.