Rosquillas de anís caseras

Por cada  Huevo
3 C.S. de Aceite de Girasol
3 C.S. de Leche
Un chorro generoso de Anís
Anis en Grano
Un sobre de levadura Royal
Harina la que admita
                                                                                                                           
Se mezclan los huevos, el aceite, leche, anís, anises en grano, levadura y por último la harina que se va mezclando y cuando la masa se despeque de las manos o de un bol dependiendo donde lo hagáis, ya está dejarla reposar 10 min..
Mientras poner bastante aceite en una sartén honda o freidora, cuando esté bien caliente, hacer la forma de las rosquillas y freir; vuelta y vuelta hasta que estén doradas; sacarlas y colocarlas papel absrvente para quitar exceso de aceite, y pasarlas al momento por azúcar.
Con un huevo os salen 1 kilo o más.