Hola soy una gallega autentica de Pontevedra, cuando me aburro me dedico a la repostería, ya que estamos en semana santa  os mando la receta del roscón de pascua espero que os guste. Un saludo.

Ingredientes

• 1/2kg de harina
• 100gm de azúcar
• 1/2 cucharita de sal
• 1/4  LT de leche
• 8 cdas de aceite girasol
• 50 gr de levadura panadería
• 2 huevos
• 1 ralladura de limón
• 1 botellita de esencia de anís

Preparación

Hacer un volcán con la harina, echar los ingredientes en orden luego amasar con mucho cariño, una vez amasado dejar reposar media hora. Formar tres rollos de masa de unos 30cm de largo cada uno y trenzarlos. Apretar ligeramente en los extremos. Pasar el roscón a una bandeja engrasada y volver a dejarlo  otra media hora levar. Pintar el roscón con un huevo  batido, luego echarle azúcar por encima antes de ir al horno. Cocer  a 180º unos  25 minutos aproximos.