Rosaleda gambera al gustillo de azafrán

Un plato fácil y económico para sorprender como el mejor chef a tus invitados
Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable

Ingredientes (para dos personas)

  • 12 gambas
  • 200 ml de caldo de pescado(o una pastilla)
  • Un pellizco de hebras de azafrán
  • ½ Cebolla
  • 100 ml de vino blanco
  • 200 ml de nata liquida
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Cocer las gambas en el caldo durante 4 minutos, pelarlas y reservarlas.

Hacer la salsa de azafrán: picar la cebolla muy finita y rehogarla en una sartén con aceite de oliva, añadir el vino blanco y cocinarlo dos minutos, añadir la nata liquida, el caldo de cocción de las gambas y el azafrán y cocerlo a fuego fuerte removiendo hasta que la salsa espese.

Servir con las gambas decorando con las hebras de azafrán.

Incluída en el especial: Cocina Rápida y Saludable