Bueno esta receta es para un entrante o para cenar me lo puso el endocrino asi que nada de grasa.
Cojemos los esparragos blancos o trigueros y los ponemos en una loncha de Jamon York o Pavo (depende de los gustos), se enrolla y se pone en el plato haciendo forma de abanico.
Para adornarlo en la parte de abajo ponemos lechuga muy picadita, unos tomatitos.. eso es a gusto del que lo haga y con la mahonesa adornamos el plato pasando por la ensaladita y por los esparragos.
Yo a veces entre esparrago y esparrago pongo la mitad de un tomatito cherry para adornar pero como dije eso depende de lo que le guste a cada uno.
Para mi es un plato rápido, bueno y queda bien, espero que a vosotros tambien os guste.
Un saludo.
Cristina.
