Name: Quiche Lorraine
Ingredients: 1 lámina de masa quebrada; 200 g de queso en lonchas (emmental); 200 g de bacon; 2 huevos; 250 g de nata líquida; Sal y pimienta

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Publicada el 17 nov 2005

Bernarda

El quiché es una empanada al estilo francés que es muy fácil de preparar y es un plato muy nutritivo.

Huevos

1 lámina de masa quebrada
200 g de queso en lonchas (emmental)
200 g de bacon
2 huevos
250 g de nata líquida
Sal y pimienta

Ingredientes:

1 Lámina de masa quebrada (descongelar 1 hora antes si es congelada).
200 gr. de queso en lonchas (puede ser emmental).
200 gr. de bacón.
2 huevos.
250 gr. de nata liquida.
Sal y pimienta.

Preparación:

Se pone la lamina en una fuente de barro cubriendo los bordes. Se pone una capa de bacón y una de queso, repetir varias veces. Mezclar los huevos con la nata la sal y la pimienta. Echar por encima de las capas de bacon y queso. Hornear durante 30/45 minutos a 250 grados aproximadamente (en función del horno).

El quiché es una empanada al estilo francés que es muy fácil de preparar y es un plato muy nutritivo. La palabra quiché viene de un dialecto alemán y significa «pastel». El quiché Lorraine se hizo una receta muy popular en Gran Bretaña y EEUU durante los años 60 y 70.

Disfrutarla!