Ingredientes:
- 1 Lámina de masa quebrada (descongelar 1 hora antes si es congelada).
- 200 gr. de queso en lonchas (puede ser emmental).
- 200 gr. de bacón.
- 2 huevos.
- 250 gr. de nata liquida.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Se pone la lamina en una fuente de barro cubriendo los bordes. Se pone una capa de bacón y una de queso, repetir varias veces. Mezclar los huevos con la nata la sal y la pimienta. Echar por encima de las capas de bacon y queso. Hornear durante 30/45 minutos a 250 grados aproximadamente (en función del horno).
El quiché es una empanada al estilo francés que es muy fácil de preparar y es un plato muy nutritivo. La palabra quiché viene de un dialecto alemán y significa “pastel”. El quiché Lorraine se hizo una receta muy popular en Gran Bretaña y EEUU durante los años 60 y 70.
Disfrutarla!
