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Publicada el
Maruja Limon
El Quiche lorraine es una especie de tarta salada típica francesa y esta realmente deliciosa.
Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada
- 5 huevos
- 1 vaso de nata líquida
- 1 vaso de leche entera
- 200 g de queso emmental rallado
- 200 g de bacon
- sal y pimienta
Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada
- 5 huevos
- 1 vaso de nata liquida
- 1 vaso de leche entera
- 200 g de queso emmental rallado
- 200 g de bacon
- Sal y pimienta
Preparación
Extender la masa con el rodillo y forrar con ella un molde de unos 26 centímetros de diámetro. Pinchar el fondo y hornear unos 10 minutos ó hasta que este ligeramente dorada sin llegar a hacerse del todo. Batir los huevos . Mezclar con la nata , la leche, el queso y el bacon en tiras. Salpimentar y verter la mezcla en el molde. Hornear a 180º unos 25 minutos.
Paso a paso
- 1
Extender la masa y forrar un molde de unos 26 cm de diámetro.
- 2
Pinchar el fondo y hornear unos 10 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
- 3
Batir los huevos y mezclar con la nata, la leche, el queso y el bacon en tiras; salpimentar.
- 4
Verter la mezcla en el molde y hornear a 180° unos 25 minutos.
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