Que conste que el bautizo del quiche ha venido motivado por la decoración y no por el resultado 😉 porque he triunfado con él je, je y no lo digo yo sino Chusito ( y me ha jurado que ha sido sincero y no ha contestado embargado por el gran amor que me tiene je, je).
Ingredientes
- 1 lámina hojaldre.
- 3 puerros.
- una bandeja de setas.
- un poco de jamón troceado.
- 4 huevos.
- un chorrito de nata.
- 100 gr. de queso rallado mozarella.
- sal y AOVE.
Preparación
He colocado el hojaldre en el molde y lo he horneado (tras acribillarlo con el tenedor) unos 15 minutejos a 180º antes de añadirle el resto de los ingredientes. Mientas he cocido los puerros sin apenas sal, he hecho las setas a la plancha con poquita sal y he pasado el jamón serrano por la sartén apenas sin aceite.
He colocado encima del hojaldre una primera capa de puerros, encima las setas troceadeas y por último el jamoncito. He batido los huevos, con el chorrito de nata y el queso rallado de mozzarella y lo he añadido por encima.
He aprovechado una poca de masa que me sobraba para “estrellar” el quiche (me estoy profesionalizando je, je)
