Quiché estrellado

He aprovechado una poca de masa que me sobraba para "estrellar" el quiche (me estoy profesionalizando je, je)

Que conste que el bautizo del quiche ha venido motivado por la decoración y no por el resultado 😉 porque he triunfado con él je, je y no lo digo yo sino Chusito ( y me ha jurado que ha sido sincero y no ha contestado embargado por el gran amor que me tiene je, je).

Ingredientes

  • 1 lámina hojaldre.
  • 3 puerros.
  • una bandeja de setas.
  • un poco de jamón troceado.
  • 4 huevos.
  • un chorrito de nata.
  • 100 gr. de queso rallado mozarella.
  • sal y AOVE.

Preparación

He colocado el hojaldre en el molde y lo he horneado (tras acribillarlo con el tenedor) unos 15 minutejos a 180º antes de añadirle el resto de los ingredientes. Mientas he cocido los puerros sin apenas sal, he hecho las setas a la plancha con poquita sal y he pasado el jamón serrano por la sartén apenas sin aceite.

He colocado encima del hojaldre una primera capa de puerros, encima las setas troceadeas y por último el jamoncito. He batido los huevos, con el chorrito de nata y el queso rallado de mozzarella y lo he añadido por encima.

He aprovechado una poca de masa que me sobraba para “estrellar” el quiche (me estoy profesionalizando je, je)