Quiche de brécol
- 1 hoja de pasta quebrada.
- 750 gr de brecol congelado.
- una tarrina de 250 gr de requesón.
- sal.
- 125 gr. queso ememnthal rallado.
- 4 huevos.
- 100 gr de jamón york.
- un poquito de aceite para untar el molde.
Cocí el brécol, lo salpimente y reserve. Mientras estire la masa y la coloqué en el molde, la pinche con un tenedor por toda la superficie para que no se suba, coloqué el brécol encima.
Aparte mezclar los 4 huevos, con el requesón y el queso emmenthal, salar y echar por encima de la brécol. Lo metí al horno a 200 º unos 45 minutos (pero a destacar que mi horno es antidiluviano así que….aunque es fácil ver cuando está, una vez haya cuajado bien la mezcla…pongo fotos).
