pulpo frito

El pulpo frito es un plato muy sencillo en el cual lo más importante es la calidad de la materia prima, un buen pulpito facilita mucho la receta :)

INGREDIENTES:

  • Pulpo 
  • Harina de trigo
  • Especias (mezcla para pescados:sal marina,romero,laurel,ajo,enebro,salvia,perejil y orégano).

PREPARACIÓN:

1.Cocemos el pulpo en la olla expres durante 20 minutos (depende del tamaño del pulpo),lo dejamos enfriar un poco,quitamos la piel y partimos en trozos pequeños.

2.Mezclamos la harina con las especias y pasamos el pulpo por la mezcla.

3.Freimos en abundante aceite caliente.

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