INGREDIENTES:

1 biscochuelo

1 lata de duraznos en almíbar 

1 copita de licor de duraznos (OPTATIVO)

1 plancha de merengues o 1 bolsa de merengues chicos

500 cc. de crema chantillí

1 paquete de masitas dulces del tipo maría u otras a gusto

 

Forrar un molde de aro del tamaño del biscochuelo con papel film. Cortar éste en tres capas e introducir una de ellas en el molde. Rociarlo con una parte del almíbar mezclado con el licor. Aparte cortar los duraznos en trozos chicos y mezclar con la crema dejando una parte de ésta para decorar; poner la mitad sobre el biscochuelo y distribuir encima trozos de merengue hasta cubrir la superficie.

 

Esparcir las masitas dulces molidas y cubrir con otra capa de biscochuelo. Volver a rociar con almíbar, el resto de la crema mezclada con los duraznos y los merengues rotos, dejando algunos para la decoración. Poner la última capa de biscochuelo y llevar a enfriar durante algunas horas. Desmoldar, untar toda la superficie con crema chantillí y pegar por encima los merengues. También se puede decorar con tiritas de duraznos, chocolate derretido, etc.