Necesitamos un bote de pimientos del piquillo. Bacalao desalado y desmigado ( lo ponemos en agua 24 h., cambiandole el agua cada 3 o 4 horas.)

Para la salsa…

• 2 cucharaditas de nata liquida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolleta tierna muy picada..
• Chile, 2
• 1 cucharada de tomate frito
• Sal y pimienta

Preparación

Rellenamos los pimientos de bacalao desalado y desmigado
Reservamos, procedemos a hacer la salsa, ponemos el aceite en una cazuela, sofreimos lentamente la cebolleta, mientras ponemos a cocer los chiles, hasta q esten tiernos, sacamos la carne y añadimos al sofrito de cebolleta junto con el tomate frito, ponemo slos pimientos y dejamos cocer unos minutos, añadimos la nata y movemos con cuidado para que ligue bien, dejamos unos 8 minutos mas, y listos para comer…

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