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Publicada el
Irene
Como la thermomix es la reina de mi cocina pongo una receta que hago con ella. Aunque se puede hacer con la batidora y un cazo.
Ingredientes
- 1 tarrina de queso fresco
- 200 ml de leche desnatada
- 500 g de fresas frescas
- 2 cucharadas de edulcorante líquido
- 6 láminas de gelatina
Ingredientes
- 1 tarrina de queso fresco
- 200 ml de leche desnatada
- 500 gr. de fresas frescas
- 2 cucharadas de edulcorante líquido
- 6 láminas de gelatina
Elaboración
1.- Tritura las fresas en vel. máxima unos 2 minutos. (si son congeladas descongelar antes)
2. Sacar del vaso y reserva.
3. Echa en el vaso la leche y programa 5 min., temp. 90º, vel. 4.
4. Mientras echamos las láminas de gelatina en agua fría.
5. Incorporamos las láminas por el bocal cuando falte un minuto más o menos.
6. Añadir el queso, el edulcorante y las fresas y batir bien unos segundos en vel. 4 y llevar a la vel. máxima otros segundos para hacerlo mas fino.
7. Repartir la mezcla en vasitos y meter en la nevera hasta que estén cuajados. Servir fríos.
Paso a paso
- 1
Tritura las fresas a velocidad máxima unos 2 minutos (descongelar antes si son congeladas). Saca del vaso y reserva.
- 2
Echa la leche en el vaso y programa 5 min a 90°C vel. 4.
- 3
Mientras, pon las láminas de gelatina en remojo en agua fría.
- 4
Cuando quede un minuto, incorpora las láminas de gelatina escurridas por el bocal.
- 5
Añade el queso fresco, el edulcorante y las fresas trituradas. Bate unos segundos a vel. 4 y luego a velocidad máxima unos segundos más para que quede fino.
- 6
Reparte la mezcla en vasitos y mete en la nevera hasta que estén cuajados.
- 7
Sirve fríos.
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