Patatas de feria

Cada año en las fiestas del pilar mis hijas y yo vamos a las ferias para divertirnos un rato pero sobre todo para comer la patata (como nosotras la llamamos)cuando la hago en casa tiene el mismo éxito.

NECESITAREMOS: 

UNA PATATA GRANDE POR PERSONA

TOMATE FRITO, MAYONESA

MIGAS DE ATUN

JAMON DULCE A TAQUITOS

QUESO RALLADO

ZANAHORIA RALLADA

MAIZ DULCE

ACEITUNAS RELLENAS

SAL Y PIMIENTA MOLIDA

PREPARACION:

ASAMOS LAS PATATAS ENTERAS EN EL HORNO A 180 GRADOS DURANTE HORA Y MEDIA, LAS PINCHAREMOS CON UN PALILLO PARA VER SI ESTAN.

CUANDO ESTEN TIERNAS POR DENTRO LAS ABRIMOS A LO LARGO SIN PELAR, NO CORTARLAS DEL TODO, TIENEN QUE QUEDAR ANCHAS, DAMOS UNOS CORTES EN LA PATATA PARA QUE ENTRE EL RELLENO Y AÑADIMOS SAL Y PIMIENTA, DESPUES PONEMOS UNA CUCHARADA DE CADA INGREDIENTE Y A COMER.

 

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