Name: Pastel de calabacin
Ingredients: calabacín (cantidad según molde); jamón de york o bacon; huevos; queso en lonchas; leche o nata; tomate

Publicada el 29 jul 2008

Eugenia

Es un plato rápido de preparar y que además se puede hacer con antelación, basta luego con darle un golpe de horno y listo.

Ensaladas y entrantes

calabacín (cantidad según molde)
jamón de york o bacon
huevos
queso en lonchas
leche o nata
tomate

Ingredientes

Calabacin
Jamónde york/ Bacon
Huevos
Queso
Leche / Nata
Tomate

Preparación

No os pongo cantidades porque todo depende del molde donde se haga el pastel. Primero pelar los calabacines y partir a lo largo en lonchas de un dedo de grosor mas o menos, y ponerlas en la base del molde que quede todo cubierto.

Encima ponemosjamonyorkenversiónligtho añadiendotbbaconenversiónno tanligth. Cubrimos con rodajas finas de tomate crudo y acontinuaciónlas lonchas de queso.

Todo ello se vuelve a tapar con mas lonchas decalabacin.

Batimos los huevos con la leche por ejemplo para tres huevos tres cuartas partes de un vaso de leche con sal y pimienta negra y lo echamos por encima al pastel. No oscubrirátodo el pastel no pasa nada , cubrir con lonchas de queso y al horno . Dejarlo mas o menos a 170-180 durante 40 minutos.