Buñuelos de Calabacin

Ingredientes:

• Medio calabacín si es grande, o uno pequeño
• 6 cucharadas soperas de harina
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo
• 1 loncha de queso fundido (sabanita)
• 1 poco de perejil
• gasificante (echar los dos sobres enteros)
• sal y pimienta

Preparación:

1. Mezclar muy bien todos los ingredientes con la batidora y dejar reposar media hora

2.CHechar cucharadas de la masa a una sartén con aceite de girasol caliente, y sacar cuando estén dorados.

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