Pan de leche con chocolate y plátano (mqp)

PAN DE LECHE CON CHOCOLATE Y PLÁTANO (MQP)

Llevo un tiempo escuchando

diferentes «indirectas» de mis compañeros de trabajo

para que me decida a llevar «algo», aunque últimamente «la directa» se concretó en un pan de chocolate. Así que no sé si por darles el gusto o calmar a las fieras he hecho uno esta tarde de domingo para llevarlo ya el lunes ;-))).

He seguido una receta, que he modificado levemente del libro

«365 recetas de pan» de Anne Sheasby, Ed. Blume.

Ha salido

un pan muy alto, y esponjoso

creo que en las fotos se aprecia bien aunque sean sin luz natural, me ha gustado más que el que suelo hacer que lleva más mantequilla pero resulta de miga más compacta.

Teóricamente para cortarlo debemos de esperar a que enfríe, consejo que me he saltado a la torera je,je…me encanta este tipo de panes calientes¡¡¡.

Ingredientes:

– 200 ml de leche a temperatura ambiente – 100 ml de agua – 450 gr de harina de fuerza – 1 y 1/2 cucharaditas de sal – 2 cucharaditas de azúcar moreno – 25 gr de mantequilla en pomada – 1 sobre de levadura seca – 100 gr de pepitas de chocolate – 50 gr de platano deshidratado

Añadir los ingredientes según las instrucciones de vuestra máquina, en mi caso primero los líquidos y luego los secos. Cuidado que la sal no toque la levadura. Programa básico y costra media, toca esperar un rato y listo.