Pan de centeno

Ayer día del Pilar me estrene haciendo pan de centeno. Esta es la primera vez que hago un pan en mi casa a ver si os gusta cómo me ha quedado...
El otro día dando una vuelta por el Lidl vi a dos señoras
que estaban hablando al lado de las harinas y una le decía a la otra.
UNA DECÍA—Me han dicho que estas harinas son muy buenas y se hace un pan estupendo.
LA OTRA—Si que es verdad yo las he probado y me gusta mucho como queda.
Y siguieron hablando sobre ellas.
Yo seguí a lo mio pero la curiosidad pudo conmigo, me di la vuelta y me puse a mirarlas, (las harinas eh, no a las mujeres) y como ya había visto alguna entrada de pan por los blogs con estas harinas y leyendo lo fácil que se hacían, cogí un paquete que iba mezclada harina de trigo y harina de centeno.
Luego en casa me puse a mirar por internet las recetas de pan y vi que mucha gente lo hacia con pirex, porque así no necesitaban poner un recipiente con agua dentro del horno para hacer vapor y era mucho mas fácil hacerlo.
Yo lo hice un poco a mi royo, mas o menos como decía el paquete  y como había leído por internet con el pirex. Las cantidades de harina y de agua son las de las instrucciones del envase.
Y la manera de hacerlo lo que vi por internet.
Lo amase tal como decía el paquete, y me quedo una masa blanda y muy pegajosa
y pensé madre mía que chapuza de pan voy ha hacer.
La puse en el molde y la deje levar una hora y media.
Se me olvido que lo estaba haciendo.
Luego la tape con la otra parte del pirex, la metí en el horno
frío y lo encendí durante una hora a 200º.
Pensaba que no saldría bien, pero ya veis el resultado.
Esta muy bueno, es la primera vez que como pan de centeno.

Déjanos tu opinión

Tu dirección de email no será publicada.