Ingredientes:

• 12 magdalenas mini (ya preparadas).
• Sirope de piña colada c.s.
• 4 c.s de queso Philadelphia.
• 2 c.s de mantequilla a temperatura ambiente.
• unas hojitas de menta picaditas.
• Para decorar:
• Unas hojas de menta
• Unos trocitos de piña

Elaboración:

Con  una jeringuilla “inyectamos” un poquito del sirope de piña en cada magdalena (al gusto).

Mezclamos la mantequilla y el queso hasta que estén bien integrados y con esta mezcla untamos nuestras magdalenas, con una manga pastelera y boquilla pequeña, con una cucharilla o con el dedo mismamente. Rematamos la faena decorando con unas hojitas de menta y unos trocitos de piña fresca.

Nota: el sirope lo he comprado en el Corte Inglés. También las hicimos de mojito y …éxito.

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