• 1kg de castañas hervidas y limpias (sin la piel marrón)
• 600 gr de azúcar
• 800 ml agua
• 100 gr chocolate amargo
• aroma de canela o vainilla al gusto

Poner en una olla el agua con el azúcar.

Calentar bien hasta que hierve y luego añadir todos los otros ingredientes.

Dejar cocinar con fuego suave hasta que se queda casi seco.

Al final batir el todo y ponerla en vasos para mermelada

Se puede comer con pan para el desayuno, para hacer tartas o bien con quesos curados.

Buen provecho!!!!

🙂

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