Ingredientes
- 1kg de castañas hervidas y limpias (sin la piel marrón)
- 600 gr de azúcar
- 800 ml agua
- 100 gr chocolate amargo
- aroma de canela o vainilla al gusto
Preparación
Poner en una olla el agua con el azúcar.
Calentar bien hasta que hierve y luego añadir todos los otros ingredientes.
Dejar cocinar con fuego suave hasta que se queda casi seco.
Al final batir el todo y ponerla en vasos para mermelada
Se puede comer con pan para el desayuno, para hacer tartas o bien con quesos curados.
Buen provecho!!!!
🙂
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