Aquí os ofrezco mi plato…

Ingredientes 

• merluza en filetes sin piel ni espina (troceada)
• puerros en Lonchas
• ajos (rodajitas)
• pan rallado (cucharada)
• salsa de soja (chorreoncito)
• aceite (cubrir el fondo sartén)
• sal (poca, ya que la soja sala)

Elaboración

Los puerros y ajos a fuego muy lento, ya que si no se queman, cuando esté pochadito, añadir el pan rallado y el chorrito de salsa de soja, remover.

A continuación, poner las tajadas de merluza, una vez saladas (poco, que la soja sala) repartidas por la sartén y dejar a fuego lento, hasta que veáis blanca la merluza, dar la vuelta y mantenerlo unos 2 ó 3 minutos más al fuego, retirar y servir para que esté en su jugo y no quede seco (hoy no lo hice, pero le podéis añadir una gulas o gambas) por aquello de enriquecer, espero que os guste).

Recetas relacionadas:

Cola de merluza rellena con costra Merluza con cocochas al pil-pil Arroz cuesta de septiembre (arroz con salsa de merluza) Ventresca de pez espada con salsa de soja y fideos de soja Merluza pastwor Merluza en salsa verde Picantones con salsa de naranja y guarnición de uvas Hamburguesas De Soja Merluza al cava rellena de salmón y gambas Canapés de merluza