Ingredientes

• 12 lonchas largas y finas de jamón serrano.
• Un melón.

Preparación

Sobre el borde de una copa alta, puesta sobre un bonito plato, se van colando lonchas finísimas de jamón de manera que queden como un velo. La copa se acaba de rellenar con bolas de melón y en la base, alrededor del jamón se ponen también bolitas de melón formadas con la cucharita de moldear.

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