Masa de minuta

¿Te apetece una Empanada Gallega? ¿Tienes sobras de una comida? Bien, pues mientras pochas la cebolla tendrás preparada esta Masa de Minuta. Y luego ..... La Empanada de Anuska.
Incluída en el especial: Cocina de Galicia

Víveres:

  • ½ kilo de harina
  • 150 ml. de aceite
  • 150 ml. de leche
  • 1 huevo y sal

¡A navegar!:

• Mezcla todos los víveres y amasa en rulo, ¡A ver cómo te explico como se amasa en rulo!

• ¿Te acuerdas cuando eras niña y hacias rodar la plastilina o la miga de pan sobre la mesa para hacer serpientes, piernas y brazos…?

• Pues igual, pero cuando la tienes muy larga, coges de ambos extremos y la metes para el medio, puntita con puntita y vuelta a rodarla, así unos 10 minutos (ya verás que 10 minutos tan rápidos. ¡No vale hacer figuritas!).

• Luego a reposar unos 5 minutos y ya está preparada para una rica empanada.

 

Incluída en el especial: Cocina de Galicia