Ingredientes

• 1 Cebolla
• 1 Puerro pequeño
• 1 Trozo de pimiento verde
• 1Zanahoria
• Lentejas (6-7 puñados)
• 1 Puñadito de arroz (opcional)
• 1 Trozo de chorizo
• 1 Patata mediana
• Pimentón dulce
• Aceite 
• Sal
• Agua

Preparación

En la olla echo un chorrito de aceite y sofrío, la zanahoria, el pimiento verde, el puerro, la cebolla, y el chorizo, cuando esta dorado echo un poquito de pimentón.

Agrego las lentejas y el arroz. Y echo el agua, suelo echar agua hasta cubrirlo todo (nos gustan espesas), junto con el agua echo la patata y cierro la olla.

Cuando empieza a salir el aire cuento 15-20 minutillos.

Otra opción es hacerlas light, solamente tenemos que quitar el aceite y el chorizo. Salen igual de ricas!

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