Lentejas

Se tarda media hora en hacerlas (mejor imposible), y además durante esa tiempo puedo hacer otras cosas, ya que es cerrar la olla express y a correr!

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 1 Puerro pequeño
  • 1 Trozo de pimiento verde
  • 1Zanahoria
  • Lentejas (6-7 puñados)
  • 1 Puñadito de arroz (opcional)
  • 1 Trozo de chorizo
  • 1 Patata mediana
  • Pimentón dulce
  • Aceite 
  • Sal
  • Agua

Preparación

En la olla echo un chorrito de aceite y sofrío, la zanahoria, el pimiento verde, el puerro, la cebolla, y el chorizo, cuando esta dorado echo un poquito de pimentón.

Agrego las lentejas y el arroz. Y echo el agua, suelo echar agua hasta cubrirlo todo (nos gustan espesas), junto con el agua echo la patata y cierro la olla.

Cuando empieza a salir el aire cuento 15-20 minutillos.

Otra opción es hacerlas light, solamente tenemos que quitar el aceite y el chorizo. Salen igual de ricas!