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Ingredientes
- 1 mango maduro grande, pelado y sin hueso
- 1 cubilete de azúcar
- 4 yogures naturales
- zumo de 1 lima o 1 limón
Ingredientes
- 1 mango maduro grande, pelado y sin hueso
- 1 cubilete de azúcar
- 4 yogures naturales
- el zumo de 1 lima o el equivalente en zumo de limón (yo usé limón)
Preparación
- Pela y deshuesa el mango. Ponlo en el vaso y tritura 30 seg, vel. progresiva 5-7-10.
- Incorpora el azúcar, los yogures, el zumo. Programa 2 min, vel. progresiva 5-10.
- Vierte la crema en un molde de silicona o metálico e introduce en el congelador hasta que esté congelado totalmente (unas 5 horas).
- Cuando vayas a consumir el helado, saca del congelador y córtalo en trozos y vuelve a introducir en el vaso. No pongas el cubilete e introduce la espátula por el bocal, programa 2 min,vel 5-10 y mueve la espatula de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme con una textura homogénea, una crema espesa.
Animáos a probarlo, queda muy rico.
Paso a paso
- 1
Pelar y deshuesar el mango. Poner en el vaso y triturar 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.
- 2
Incorporar el azúcar, los yogures y el zumo. Programar 2 minutos, velocidad progresiva 5-10.
- 3
Verter la crema en molde de silicona o metálico y congelar hasta estar totalmente congelado (~5 horas).
- 4
Para servir: sacar del congelador, cortar en trozos y volver a introducir en el vaso sin cubilete. Con espátula por el bocal, programar 2 minutos vel. 5-10 moviendo la espátula de derecha a izquierda hasta obtener crema espesa y homogénea.
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