Ingredientes

• 1 mango maduro grande, pelado y sin hueso
• 1 cubilete de azúcar
• 4 yogures naturales
• el zumo de 1 lima o el equivalente en zumo de limón (yo usé limón)

Preparación

1. Pela y deshuesa el mango. Ponlo en el vaso y tritura 30 seg, vel. progresiva 5-7-10.
2. Incorpora el azúcar, los yogures, el zumo. Programa 2 min, vel. progresiva 5-10.
3. Vierte la crema en un molde de silicona o metálico e introduce en el congelador hasta que esté congelado totalmente (unas 5 horas).
4. Cuando vayas a consumir el helado, saca del congelador y córtalo en trozos y vuelve a introducir en el vaso. No pongas el cubilete e introduce la espátula por el bocal, programa 2 min,vel 5-10 y mueve la espatula de derecha a izquierda para conseguir una trituración uniforme con una textura homogénea, una crema espesa.

Animáos a probarlo, queda muy rico.

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