Ingredientes

• 125 g de mantequilla
• 1 medida de yogur de azúcar
• 1 medida de yogur de azúcar moreno
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 medidas de yogur de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 2 medidas de yogur de avena quaker
• 150 g de chocolate blanco picado
• 100 g de chocolate con leche picado
• helado para servir

Elaboración

En un recipiente aparte combinamos la harina. avena y levadura. Reservamos esta mezcla.

En un bol mezclamos con la varilla eléctrica la mantequilla y los dos azúcares. Después incorporamos el huevo y mezclamos bien. Añadimos la vainilla y seguimos mezclando. Cuando ya tenemos la masa homogénea añadimos nuestra mezcla de harina, avena y levadura. Para finalizar incorporamos los trozos de chocolates.

Formaremos bolitas de 1 cucharada aproximadamente y las colocamos en una bandeja de horno cubierto de papel vegetal. Si tenemos una bandeja pequeña pondremos 6 bolitas y si es grande 9.

Horneamos a 180º durante unos 15 minutos rotando la bandeja a media cocción. Cuando se enfrían las galletas las rellenamos con una bola de helado.

Recetas relacionadas:

Helado de vainilla con chocolate, fresas y galletas… Pudin de helado de piña y coco Helado Sol del Moncayo Helado de chocolate Helado de queso quark y limón Helado de Jijona Helado de coco tostado Helado de azafrán y moras Helado de plátano con cheescake con chocolate crujiente Helado de yogurt a la hierbabuena en tulipa de caramelo y nuez