Ingredientes y Preparación

500 grs. de castañas

Hacemos una rajita con un cuchillo

Introducimos en el microondas 7 m. potencia máxima.

Pelamos.

Pulverizamos en Thermomix ó batidora de vaso

500 ml. leche

Lo añadimos a la thermomix junto con las castañas: 90º, vel 5, 7m.

Si no teneis thermomix pues en cazo mezclamos castañas pulverizadas y leche. Ponemos al fuego unos 15 m. removiendo.

4 huevos

150 gr. mantequilla

150 gr. azúcar

Batimos todo. Cuajamos como cualquier flan al baño maría. Yo lo hago en una flanera con tapa y en la olla express 10 m.

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