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Publicada el
Pier Paolo Petrella
Insalata di rugola, salmone e pere
Ingredientes
- 200 g de rúcula
- 80 g de salmón
- 2 peras
- aceite de oliva
- vinagre balsámico
Ingredientes para 2 personas:
200 gr. de rúcula, 80 gr. de salmón, 2 peras, aceite y vinagre balsámico.
Lavar y escurrir la rúcula.
Disponerla en un bol, con las peras y el salmón, aliñar con vinagre balsámico y aceite.
Servir.
Puede ser una entrada para compartir. Yo acompañe un plato de calamares empanados al horno.
Recomiendo un cava bien frío.
Paso a paso
- 1
Lavar y escurrir la rúcula.
- 2
Disponer la rúcula en un bol junto con las peras y el salmón.
- 3
Aliñar con vinagre balsámico y aceite de oliva; servir.
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