Se colocan los pimientos morrones sobre una bandeja y se horneran durante una hora aproximadamente o hasta que estén blanditos y veamos que la piel se separa, los sacamos del horno y cuando se hayan enfriado, los pelamos, limpiamos las pepitas. Los cortamos a tiras, echamos sal y los servimos acompañados de unas aceitunas o solos, con un buen chorro de aceite virgen extra crudo.

Recetas relacionadas:

Pimientos rellenos en hojaldre Pimientos de piquillo relleno de crema de tortilla Queso para untar (tipo philadephia) con almíbar de pimientos Pimientos con ventresca Pimientos verdes rellenos Ensalada templada de arroz Ensalada de naranja y pistachos Ensalada de fresas, queso de cabra y pipas Ensalada Cherry Mix Ensalada marinera