Queso para untar (tipo philadephia) con almíbar de pimientos

Este delicioso entrante con la mezcla del salado y el dulce es definitivamente estupendo!!

Ingredientes

  • 1 tarrina de 200 gramos de queso para untar (tipo Philadelphia)
  • 3 pimientos medianos de diferentes colores
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de vinagre de vino
  • 2 tazas de agua

Preparación

Cortas los pimientos en juliana delgados o en cuadritos. Pon a hervir el agua, una vez que hierva incorpora los pimientos, azúcar y vinagre hasta que caramelicen  y reduzca aproximadamente 1 hora a fuego lento.

Coloca el queso en el plato donde lo vas a servir y échale por encima los pimientos y el almíbar ya caramelizados. Sírvelos con pan, galletas o lo que prefieras.