Ingredientes.
- 1 col
- 2 cucharaditas de sal
- un poco de agua
- 300 ml de leche entera
- 5 cucharadas de harina de repostería
- 1 cucharadita de azúcar
- un poco de pimienta negra
Como se hace….
Primero partimos la col por la mitad y quitamos la parte del tronco.
Después cortamos por la mitad otra vez y quitamos el tronco duro.
Otro corte por la mitad y despues cortamos por la mitad como se ve en la ultima foto.
Queremos que se quede en trozos mas o menos grande.
Echar la col cortada a una cacerola con 2 dedos de agua.
Añadimos 2 cucharaditas de sal y ponemos la cacerola a fuego lento unos 30 – 40 minutos.
Ponemos en un bote 300 ml de leche entera y 4 – 5 cucharadas de harina de repostería y lo mezclamos bien antes de echarlo al la cacerola.
Ahora añadimos 1 cucharadita de azúcar y un poco de pimienta negra y lo dejamos cocer a fuego lento unos otros 10 – 15 minutos.
Podemos servir la col con carne, albóndigas y también se puede añadir un poco de queso encima y gratinarlo en el horno.