Chips de manzana y queso roquefort

Ingredientes

• 2 manzanas rojas.
• 1/3 taza de azúcar pulverizada, azúcar glas, la puedes pulverizar en la thermomix o con licuadora.
• 1/3 taza de harina de trigo.
• Aceite de maíz para freír.
• 100 gramos de queso roquefort.
• Nueces al gusto..

Preparación

Haz rodajas finas en una rebanadora o en su defecto, corta con un cuchillo muy afilado las manzanas lo más fino que puedas, mezcla la harina con el azúcar y pasa las rebanadas por esta mezcla. Fríelas hasta que doren por ambos lados, una vez listas, pónlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Sírvelas con queso roquefort por encima y nueces al gusto.

Da para 32 chips.

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