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Publicada el
Adita Donaire
Son sencillos y ricos espero que os gusten, besos
Ingredientes
8 chipirones.
2 dientes de ajos.
4 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de vinagre de Módena.
Cortamos los 2 dientes de ajos en laminas finas, y doramos con 3 cucharadas de aceite de oliva.
Cuando estén dorados, añadimos 3 cucharadas de vinagre Módena, y dejamos reduciendo 4 minutos a fuego suave, para que pierda la fuerza del vinagre.
Lavamos los chipirones y los insertamos en los palillos.
Los ponemos en la plancha con una cucharada de aceite, y hacemos por los dos lados.
Los servimos con la vinagreta sobre los chipirones sin los ajos.
Son sencillos y ricos espero que os gusten, besos
Adita
Paso a paso
- 1
Corta los ajos en láminas finas y dóralos en 3 cucharadas de aceite.
- 2
Cuando estén dorados, añade el vinagre de Módena y deja reducir 4 minutos a fuego suave para que pierda la fuerza del vinagre.
- 3
Lava los chipirones e insértalos en palillos.
- 4
Ponlos en la plancha con 1 cucharada de aceite y hazlos por los dos lados.
- 5
Sírvelos con la vinagreta por encima, sin los ajos.
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