Name: Ensalada de pulpo en vinagreta
Ingredients: 1 pulpo pequeño cocido; 2 pimientos verdes grandes; 1 cebolleta; tomatitos de rama mini; glasé de Módena (1 parte); aceite de oliva (3 partes); sal; pimienta; 2 dientes de ajo picados

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La receta sin personalizar puedes encontrarla más abajo, al deslizar.

Publicada el 18 dic 2009

María José

"Está muy rica y es muy fácil"

Ensaladas y entrantes

1 pulpo pequeño cocido
2 pimientos verdes grandes
1 cebolleta
tomatitos de rama mini
glasé de Módena (1 parte)
aceite de oliva (3 partes)
sal
pimienta
2 dientes de ajo picados

1 Pulpo Pequeño Cocido

2 Pimientos Verdes Grandes

1 Cebolleta

Tomatitos De Rama Minis

Un Parte De Glasé De Modena

3 Partes De Aceite De Oliva

Sal Y Pimienta

2 Ajos Picados

El pulpo lo he comprado en la pescadería ya cocido, lo venden así, limpiarlo un poco y quitarle la boca, trocearlo. En un bol alto meter el pulpo, los pimientos y la cebolleta a trozos, los tomatitos deseados patidos en cuatro, los ajos picados. Añadir el vinagre y el aceite hasta cubrir, salpimentar darle unas vueltas a la ensalada y reposar minimo una hora, para que coja sabor el pulpo.