Ingredientes

• 8 cebollas regulares
• 3 latas de bonito (ovaladas)
• 8 huevos (cocidos)
• 1 bote de pientos morrones
• 1 bote de tomate natural entero
• aceite
• 1 pastilla de caldo
• sal

Preparacion

Ahuecar las cebollas, que queden finitas concuidadode que no rompan, guardar la primera capa para luego tapar. Picar los huevos, los pimientos morrones, y desmenuzar en bonito mezclar todo y rellenar las cebollas con la mezcla, taparlas y freir en abundante aceite, que queden bien doradas, sacarlas y en el mismo aceite echar la cebolla que se le quito alahuecarlas, freirla, añadir el tomate y dejar freir un poco mas, añadir la pastilla de caldo y sal, pasar las cebollas a una cazuela y pasar la salsa por el pasapures ponerlo al fuego lento 2 horas adornar con huevo duro en rodajas y tiras de pimiento morron.

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