Ingredientes:
- Pan integral (fabricación propia)
- Filete de pollo Campofrío (vuelta y vuelta)
- Tomate en rodajas
- Judias verdes
- Queso de oveja en lonchas
- Aceitunas verdes sin hueso.
- Comino molido
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Para el corte he utilizado un cilindro pequeño de emplatar. Niveles: pan con unas gotas de aceite, pollo, tomate, queso, comino, aceitunas y pellejo de tomate. Meter en el horno 10 minutos a 210º. De acompañamiento he puesto judias verdes al vapor. Para emplatar he colocado una tabla de madera de olivo.
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