Canapé de pollo y queso

Pincho para cenar

Ingredientes:

  • Pan integral (fabricación propia) 
  • Filete de pollo Campofrío (vuelta y vuelta) 
  • Tomate en rodajas 
  • Judias verdes 
  • Queso de oveja en lonchas 
  • Aceitunas verdes sin hueso. 
  • Comino molido
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Para el corte he utilizado un cilindro pequeño de emplatar. Niveles: pan con unas gotas de aceite, pollo, tomate, queso, comino, aceitunas y pellejo de tomate. Meter en el horno 10 minutos a 210º. De acompañamiento he puesto judias verdes al vapor. Para emplatar he colocado una tabla de madera de olivo.