Ingredientes:

• Carne picada de pollo y pavo
• Setas
• Queso de cabra (en rulo)
• Mostaza (yo utilizo la de Calvé porque tiene un sabor muy suave, pero eso depende del gusto de cada uno).
• Harina
• Sal y pimienta
• Sal maldón

Preparación:

Cogemos la carne picada y hacemos unas pequeñas bolitas, las aplastamos y las enharimamos un poco (tampoco en exceso).

En una sartén untada con un poco de aceite ponemos las minihamburguesas y las dejamos hacer hasta que la carne esté hecha al gusto de cada uno (a mi es que la carne me gusta muy poco hecha). Reservamos. Salpimentamos

Por otro lado, cogemos el queso de cabra en rulo (yo el que compro ya viene cortado en porciones) y lo ponemos en una sartén muy caliente y le damos vuelta y vuelta. Reservamos.

En otra sartén ponemos las setas hasta que estén doradas.

Presentación:

Colocamos la minihambuguesa de carne de pollo y pavo, sobre ella, el queso de cabra y sobre éste una seta, añadimos sal maldón, y por último bañamos con mostaza al gusto.

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