Name: Calamares feitos a moda da casa (portonovo – galicia)
Ingredients: calamares; cebollas pequeñas de monda fina; 1 pimiento rojo; aceite; 2-3 dientes de ajo; sal; perejil; colorante alimentario; patatas cocidas con sal (para acompañar)

Calamares feitos a moda da casa (portonovo – galicia)

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Publicada el 14 jul 2009

Gastronomía

Calamares hechos a la manera de casa. Es una receta gallega de calamares muy rica que puede servirse como primer prato.

Pescados y mariscos Cocina de Galicia

calamares
cebollas pequeñas de monda fina
1 pimiento rojo
aceite
2-3 dientes de ajo
sal
perejil
colorante alimentario
patatas cocidas con sal (para acompañar)

Ingredentes Calamares. Cebolas.Pemento vermello.Aceite.2 ou 3 dentes de allo.Sal.Pirexel. Colorante.

ELABORACIÓN

Estonamos as ceboliñas con xeito mellor miudas de monda fina, cortamos un pimento vermello en anaquiños e xuntamolo todo na sartén con un aceititiño bó.

Cando teñamos a mistura feita imos botar os calamares enteiros e como xa picamos uns dentiños de allo que botamos tamén na sartén, deixamos ó lume lento que nuns minutiños teña unha cor amarela .

Non nos podemos esquencer da sal, pirexel e unha pizquiña de colorante.

Nunha tarteira teremos unhas pataquiñas cortadas con unhas areas de sal as que nos servirán pra que o prato sexa máis completo.

ENLACE

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