Calamares feitos a moda da casa (portonovo – galicia)

Calamares hechos a la manera de casa. Es una receta gallega de calamares muy rica que puede servirse como primer prato.
Incluída en el especial: Cocina de Galicia

Ingredentes

Calamares. Cebolas.Pemento vermello.Aceite.2 ou 3 dentes de allo.Sal.Pirexel. Colorante.

ELABORACIÓN

Estonamos as ceboliñas con xeito mellor miudas de monda fina, cortamos un pimento vermello en anaquiños e xuntamolo todo na sartén con un aceititiño bó.
Cando teñamos a mistura feita imos botar os calamares enteiros e como xa picamos uns dentiños de allo que botamos tamén na sartén, deixamos ó lume lento que nuns minutiños teña unha cor amarela .
Non nos podemos esquencer da sal, pirexel e unha pizquiña de colorante.

Nunha tarteira teremos unhas pataquiñas cortadas con unhas areas de sal as que nos servirán pra que o prato sexa máis completo.
 
ENLACE:Calamares-feitos-moda-da-casa
Incluída en el especial: Cocina de Galicia