Café irlandés al chocolate

Suave, reconfortante y con un cálido toque a whisky, este cremoso café es perfecto para los momentos de relax.

Ingredientes:

1            Naranja pequeña

15 gr.     Azúcar

25 gr.     Chocolate negro troceado

50 ml.     Whisky irlandés

300 ml.   Café negro fuerte, recién hecho

100 ml.   Nata liquida

Elaboración:

     Cortar 2 tiras largas de corteza de naranja, y ponerlas en un cazo al fuego con el azúcar y 125 ml. de agua, hasta que hierva. Retirar del fuego e incorporar el chocolate, remover hasta que se derrita. Retirar las tiras de naranja y añadir el whisky y el café. Verter en dos vasos largos.

     Batir un poco la nata con 2 cucharadas de zumo de naranja y echarla a cucharadas en el café. Servir al momento.

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